BUBUR KACANG HIJAU DURIAN / GREEN BEAN DURIAN PORRIDGE

Green Bean Durian Porridge

Ingredients

1 cup green beans 
¼ cup sago seeds 
½ cup red bean
1 piece palm sugar 
¼ cup granulated sugar 
12 seeds of durian flesh 
Salt 
Coconut milk 
Pandan leaves 

Methods

1. Boil red bean, sago seeds and green beans until tender and fluffy. 
2. Melt sugar. Add filtered sugar to the green beans mixture. 
3. Add sugar, salt, pandan leaves and stir until well mixed. 
4. Add coconut milk and stir until smooth. After boiling put durian flesh and heat it for a while. 
5. Ready to be serve with bread. 

Bubur Kacang Hijau Durian 

Bahan-bahan

1 cawan kacang hijau 
¼ cawan sagu biji 
½ cawan kacang merah
1 ketul gula Melaka 
¼ cawan gula pasir 
12 ulas isi durian 

Garam 
Santan 
Daun pandan 

Langkah-langkah

1. Rebus kacang merah, kacang hijau sehingga empuk dan kembang bersama sagu biji. 
2. Cairkan gula melaka dan tapis. Masukkan gula melaka ke dalam rebusan kacang hijau. 
3. Masukkan gula pasir, garam, daun pandan dan kacau sehingga sebati. 
4. Masukkan santan dan kacau sehingga sebati. Setelah mendidih masukkan isi durian dan biarkan sehingga mendidih. 
5. Siap untuk dihidang bersama roti.