SPAGHETTI BOLOGNESE AYAM / CHICKEN SPAGHETTI BOLOGNESE

Bahan-bahan untuk sos pasta / Ingredients for pasta sauces

Semua bahan dipanaskan / All ingredients heated

Sos pasta buatan sendiri / Homemade pasta sauces added

Siap untuk dimakan / Ready to eat

Chicken Spaghetti Bolognese

Ingredients

 

1000 ml of homemade pasta sauce

1 package spaghetti boiled

400 grams of minced chicken

250 grams of button mushrooms

1 large onion cut into cubes

2 teaspoons homemade ginger-garlic paste

2 tablespoons homemade chili paste

2 stalks frankfurters thinly slice

1 teaspoon of dried herb mix

1 teaspoon black pepper

5 basil leaves

1 bay leaf

Salt

Sugar

Olive oil

Methods

1.    Heat the olive oil and sauté the onion, ginger, garlic and chili paste.

2.    Put minced chicken and stir until it becomes white.

3.    Put button mushrooms and frankfurters. Continue mixing until well blended.

4.    Pour tomato sauce into the mixture and stirred.

5.    Put basil leaves, dried herb mix, black pepper and bay leaf.

6.    Season it with salt and sugar. Stir until boiling.

7.    Place spaghetti on a plate and pour over with spaghetti sauce.

8.    Serve it with homade meatball.

Spaghetti Bolognese Ayam

Bahan-bahan

1000ml sos pasta buatan sendiri

1 bungkus spaghetti direbus

400 grams daging ayam kisar

250 grams cendawan butang

1 bawang besar dipotong kiub

2 sudu teh pes halia-bawang putih buatan sendiri

2 sudu besar pes kisaran cili buatan sendiri

2 batang frankfurters dipotong nipis

1 sudu teh herba campuran kering

1 sudu teh lada hitam

5 helai daun selasih

1 helai daun bay

Garam

Gula

Minyak zaiton

Langkah-langkah

1.    Panaskan minyak zaiton dan tumiskan bawang besar, pes halia-bawang putih dan pes kisaran cili.

2.    Masukkan daging ayam kisar dan kacau sehingga menjadi putih.

3.    Masukkan cendawan butang dan frankfurters.  Terus menggaul sehingga sebati.

4.    Masukkan sos tomato ke dalam campuran dan dikacau.

5.    Masukkan daun selasih, herba campuran kering, lada hitam dan daun bay.

6.    Perisakan dengan garam dan gula.  Kacau sehingga mendidih.

7.    Letakkan spaghetti di dalam bekas dan siramkan dengan kuah spaghetti.

8.    Hidangkan bersama bebola daging buatan sendiri.