SUP MACARONI / MACARONI SOUP

SUP MACARONI

Bahan-bahan

1 cawan Macaroni

200 gm daging dipotong nipis

2 biji kentang dipotong kiub

1 ulas bawang besar – dipotong (sedikit ditinggaklan untuk menumis)

2 ulas bawang putih – dipotong (sedikit ditinggaklan untuk menumis)

25 mm halia – dipotong (sedikit ditinggaklan untuk menumis)

Perencah sup

1 bungkus rempah sup

½ batang Carrot

1 kuntum broccoli

½ sudu teh lada hitam

Garam

Gula

Bawang goreng

Daun sup

Daun bawang

Minyak masak/zaiton

Langkah-langkah

  

1.       Rebus daging dan kentang sehingga empuk.

2.       Masukkan macaroni bersama bawang besar, bawang putih dan halia yang dipotong ke dalam bekas rebusan daging.  Masukkan perencah sup.

3.       Panaskan kuali, masukkan minyak masak untuk menumis.

4.       Tumiskan bawang besar, bawang putih dan halia yang dipotong.

5.       Setelah naik bau wangi, masukkan rempah sup yang dibancuh dengan sedikit air kedalam kuali.

6.       Kacau hingga campuran rempah sebati. 

7.       Tuangkan bahan yang telah ditumis ke dalam periuk merebus macaroni.  Masukkan broccoli.

8.       Masukkan garam, lada hitam dan gula secukup rasa. 

9.       Setelah masak bolehlah dihidangkan dan dihias dengan bawang goreng, daun sup dan daun bawang.

Macaroni Soup

Ingredients

1 cup Macaroni

200 gm of meat cut thin

2 potatoes – cut cubed

1 onions - cut (left some for sauteing)

2 cloves garlic - cut (left some for sauteing)

25 mm ginger - cut (left some for sauteing)

1 bundle soup spice                                                

1 packet seasoning soup

½ Carrot sticks

A bud broccoli

½ tsp black pepper

Salt

Sugar

Fried onions

Parsley

Spring onions

Cooking oil / olive

Methods

  

1.        Boil the meat and potatoes until tender.

2.        Put Macaroni with onions, garlic and ginger cut into the meat stewing container. Put soups spice.

3.        Heat a wok, add cooking oil for sautéing.

4.        Sauté onion, garlic and ginger that have been cut.

5.        After the fragrant aroma comes out, mix seasoning soup with a little water and pour into the pan.

6.        Stir well and let the mixture blended with spices. 

7.        Pour the ingredients into the pot boiling the macaroni. Put the broccoli.

8.        Add salt, pepper and sugar to taste. 

9.        After cooked, served and decorated with fried onions, celery and green onions.