Cooking with a dash of love, which is the key ingredient to good cooking. Happy Reading and Happy Cooking!

Followers

Thursday, 26 September 2013

KORMA DAGING MENGGUNA PEMANGGANG AJAIB / BEEF KORMA USING MAGIC GRILL



Beef Korma using Magic Grill

Ingredients

1 kg beef cut into thin
½ can of evaporated milk
1 sachet of korma spices
1 teaspoon ginger-garlic paste
1 tablespoon chili paste
1 teaspoon multi-usage paste
2 potatoes cut eight
1 large onion quartered
Carrots cut lengthwise
2 green chillies, sliced
Sautee spices (cinnamon, cloves, star anise and cardamom)
Oil for sauté
Curry leaves
Salt
Sugar

Methods
  1. Boil meat with potatoes and carrots until tender in a magic grill. 
  2. Sauté all the paste, sautéed spices, curry leaves and korma spices until fragrant. 
  3. Add the broth mixture into the meat mixture. After well mixed, pour it back into the magic grill. 
  4. Cook on low heat until meat is tender. 
  5. After boiling, pour the evaporated milk and a sliced ​​onion, and let stand for 15 minutes. 
  6. Served it with rice
Korma Daging menggunakan Pemanggang Ajaib

Bahan-bahan

1 kg daging lembu
½ tin susu cair
1 peket rempah korma
1 sudu teh pes kisaran halia-bawang putih
1 sudu besar pes kisaran cili
1 sudu teh pes kisaran serbaguna
2 biji kentang dipotong lapan
1 bawang besar dibelah empat
Lobak merah dipotong memanjang
2 cili hijau dibelah
Rempah tumisan (kulit kayu manis, cengkih, bunga lawang dan buah pelaga)
Minyak untuk menumis
Daun kari
Garam
Gula

Langkah-langkah
  1. Daging direbus bersama kentang dan lobak merah sehingga empuk di dalam pemanggang ajaib. 
  2. Tumiskan pes-pes kisaran, rempah tumisan, daun kari dan rempah korma sehingga naik bau. 
  3. Masukkan air rebusan daging ke dalam campuran tumisan. Setelah sebati masukkan semula ke dalam pemanggang ajaib. 
  4. Masak pada api perlahan sehingga daging empuk. 
  5. Setelah mendidih masukkan susu dan bawang yang dibelah, dan biarkan selama 15 minit. 
  6. Setelah semua sebati siap untuk dihidang bersama nasi.

No comments :

Post a comment

You May Like This:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...