Eggless
Banana Brownies
(Credit to ‘Treat
n Trick’s' blog)
Ingredients
1¼ cup all-purpose flour
¾ cup brown sugar
2 tablespoons unsweetened cocoa
1 teaspoon baking powder
1 cup mashed banana
½ cup low fat milk
1 teaspoon vanilla extract
½ cup corn oil
½ cup chocolate chips
1 teaspoon salt
½ cup almond flakes for garnishing
½ cup raisin for garnishing
Methods
1.
Sift the
flour, cocoa and baking powder in a mixing bowl.
2.
Preheat oven
at 180 degree Celsius and grease 9 x 9 in square pan.
3.
Combine milk, corn
oil, salt and banana in a small bowl.
4.
Now add the
wet ingredients to the flour mixture, stir to combine.
5.
Mix in the
chocolate chips and vanilla extract, pour into prepared pan.
6.
Garnish it
with almond flake and raisin.
7.
Bake for 35-40
minutes or until a skewer inserted comes out clean.
8.
Cool in the
pan for 10 minutes, transfer onto rack to cool.
9.
Cut into
squares to serve.
Brownies Pisang Tanpa Telor
(Kredit
kepada blog 'Treat
n Trick')
Bahan-bahan
1¼
cawan tepung pelbagai guna
¾
cawan gula perang
2
sudu besar koko tanpa gula
1
sudu teh serbuk penaik
1
cawan pisang lecek
½
cawan susu rendah lemak
1
sudu teh ekstrak vanila
½
cawan minyak jagung
½
cawan cip coklat
1
sudu kecil garam
½
cawan kepingan badam untuk hiasan
½
cawan kismis untuk hiasan
Langkah-langkah
1. Ayak tepung,
koko dan serbuk penaik di dalam mangkuk adunan.
2. Panaskan oven
pada suhu 180 darjah Celsius dan gris acuan 9 x 9 inci.
3. Campurkan
susu, minyak jagung, garam dan pisang dalam mangkuk kecil.
4. Sekarang
tambah bahan-bahan basah untuk campuran tepung, kacau hingga sebati.
5. Campurkan
coklat cip dan ekstrak vanila, tuangkan ke dalam acuan yang disediakan.
6. Hiasan dengan
kepingan badam dan kismis.
7. Bakar selama
35-40 minit atau sehingga penguji yang ditusuk masuk dikeluarkan bersih.
8. Sejukan dalam
acuan selama 10 minit, pindahkan ke atas rak untuk disejukkan lagi.
9. Potong kepada
bentuk persegi dan hidangkan.
Assalamualaikum....
ReplyDeleteSelamat menyambut Hari Raya Aidilfitri. Semoga bergembira disamping keluarga tercinta. Maaf zahir & batin =)