BEBOLA DAGING KUKUS BUATAN SENDIRI / HOMEMADE STEAMED MEATBALL

 Campuran Sebelum Dikukus / Mixture Before Steaming

Campuran Selepas Dikukus / Mixture After Steaming

 Selepas Dikukus / After Steaming

Selepas Digoreng / After Frying

Untuk Simpanan / Frozen For Future Use

Untuk Simpanan / Frozen For Future Use

Steamed Meat Balls

Ingredients

400 grams of minced beef

2 large onions cut into cubes

3 cloves of garlic cut into cubes

2 cups bread crumbs

2 to 3 cups flour (separated slightly to clench round)

1 egg

1 teaspoon mixed spices

1 teaspoon mixed herbs 

1 teaspoon ground nutmeg

1 teaspoon coarse ground black pepper

Parsley

Water

Olive oil

Methods

1.    Minced meat mixed with all the ingredients and mix well.

2.    Steam the mixture to thicken it and meat be cooked.

3.    Steamed mixture then made into a ball shape.

4.    Meat ball then steam again to maintain round shape.

5.    Meat ball can be eaten straight away or even fried it.

6.    Can be eaten fresh with sauce or made soup to be eaten with noodles.

Bebola Daging Kukus

Bahan-bahan

400 gram daging kisar

2 ulas bawang besar dipotong kiub

3 ulas bawang putih dipotong kiub

2 cawan serbuk roti

2 - 3 cawan tepung gandum (asingkan sedikit untuk mengepal bulat)

1 biji telur

1 sudu teh rempah campuran

1 sudu teh herba campuran

1 sudu teh serbuk pala

1 sudu teh lada hitam dikisar kasar

Daun sup

Air

Minyak zaiton

Langkah-langkah

1.    Daging kisar dicampur dengan semua bahan-bahan dan digaul rata.

2.    Campuran dikukus untuk mengental dan daging menjadi masak.

3.    Campuran dikepal menjadi bentuk bebola.

4.    Bebola dikukus semula untuk mengekal bentuk.

5.    Bebola boleh terus dimakan atau pun digoreng.    

6.    Boleh dimakan terus bersama sos atau dibuat sup untuk dimakan bersama mee.