Cooking with a dash of love, which is the key ingredient to good cooking. Happy Reading and Happy Cooking!

Followers

Sunday 20 January 2013

TELOR PEDAS MASAM MANIS \ HOT SWEET SOUR EGGS

Telor Goreng / Fried Eggs
Penyediaan Kuah / Preparing the sauce
Telor Pedas Masam Manis / Hot Sweet Sour Eggs

Hot-Sweet-Sour Fried Egg

Ingredients

3 fresh eggs, bull-eyes fried
1 onion – sliced
2 garlics – sliced
1 teaspoon honey
Salt
Water
Frying oil / olive oil
1 red chilli – diagonal cut for garnishing
1 tomato – wedges cut for garnishing

Methods

1.    Fried bull-eyes eggs, put aside.
2.    Sauté onion, garlic, ginger-garlic paste and dried chilli paste until fragrant.
3.    Put tomato paste and stir until well blended.  Pour water if gravy too thick.
4.    Once boiled seasoned with salt and honey.
5.    Put fried egg and let all surfaces coated.
6.    Garnish with red chilli and tomato and serve it with rice.

Telor Pedas-Masam-Manis

Bahan-bahan

3 biji telor digoreng mata kerbau
1 bawang besar dimayang
2 ulas bawang putih dimayang
1 sudu teh madu lebah
Garam
Air
Minyak masak / minyak zaiton
1 cili merah – dipotong menyerong untuk hiasan
1 tomato – dipotong wedges untuk hiasan

Langkah-langkah

1.    Telor digoreng mata kerbau dan diketepikan.
2.    Tumis bawang besar, bawang putih, pes halia-bawang putih dan pes cili kering sehingga naik bau.
3.    Masukkan pes tomato dan kacau sehingga sebati.  Masukkan sedikit air jika terlalu pekat.
4.    Setelah medidih perisakan dengan garam dan madu.
5.    Masukkan telor yang telah digoreng dan gaul sehingga sebati.
6.    Siap untuk dihidang dengan nasi dan dihias dengan cili merah dan tomato.

3 comments :

  1. singgah baca artikel di sini

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tq for visiting..sila lah membaca & mencuba resipi2 di sini..

      Delete
  2. pernah buat macam ni tapi nape awk punya nampak sedappp!

    170
    done follow.. jom follow blog teman.. heee.. http://tengkubutang.blogspot.com/

    klu minat kucen leh follow blog ni jugak.. =)
    http://kucenkucenbelog.blogspot.com/

    ReplyDelete

You May Like This:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...